В последнее время вопросы экологии вышли на первый план, так как экологическая ситуация в мире ужасающая. Продукты жизнедеятельности человека всё больше и больше загрязняют нашу окружающую среду. Поэтому во всём мире стремятся придумать новые материалы, которые экологически чистые и легко разлагаются или перерабатываются, не оставляя после себя никаких вредных и загрязняющих веществ.

Одно из таких мероприятий прошло в Бруклине, Нью-Йорк, США. На этом конкурсе собрались художники, дизайнеры и повара, которые совместными усилиями попытались придумать что-нибудь полезное с применением желатина. Победителем конкурса стала идея экологически чистых стаканчиков целиком и полностью изготовленных из экологически чистых продуктов питания.  Стаканчики изготавливаются из смеси желатина и морских водорослей агар-агар, а цвет и вкус им придают соки лимона, мяты, свеклы, имбиря, розмарина или имбиря. Эти стаканчики одноразовые, вы можете их съесть после употребления, но ничего так же не случится, если вы нечаянно выбросите, так как агар-агар также является отличным удобрением для растений. В любом случае Вы не как не навредите природе, и это будит самым главным.